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Kimchi-Workshop im Wilhelm-Hack-Museum — Fermentation erleben und mit nach Hause nehmen

Im Rahmen der Sonderausstellung „Politik am Küchentisch. Ernährung in der Gegenwartskunst“ tauchst Du ein in Fragen rund um Ernährung, zukünftige Ernährungsweisen sowie ökologische, ökonomische und soziale Verflechtungen. Das Museum zeigt dabei auch die Kimjang-Kultur — das gemeinschaftliche Anfertigen von Kimchi — als international gewürdigte Praxis mit vielfältigen Varianten.

Im Workshop setzt Du selbst Hand an: Du lernst die Grundlagen der koreanischen Fermentation, stellst Dein ganz eigenes, individuell zusammengestelltes Kimchi her und nimmst es frisch vorbereitet mit nach Hause. Außerdem bekommst Du Einblicke in die kulturellen und technischen Aspekte der Kimjang-Tradition.

• Einführung in die koreanische Fermentation
• Praktisches Herstellen: Dein eigenes Kimchi, individuell kombiniert
• Einblick in kulturelle und technische Aspekte der Kimjang-Tradition

Kosten: 10 Euro pro Person. Anmeldung: erforderlich — telefonisch oder per E‑Mail möglich.

Ort: Wilhelm-Hack-Museum, Ludwigshafen am Rhein
Veranstalter: Wilhelm-Hack-Museum

Kontakt & Anmeldung: telefonisch unter 0621 504-3045 oder per E‑Mail an anmeldung.whm@ludwigshafen.de

Worauf wartest Du? Sichere Dir Deinen Platz, mische, probiere und lasse Dich von der fermentierten Vielfalt begeistern!